威海刺参

刺参是食用海参中最名贵的品种,威海是主要产地之一,有着悠久的生产历史,数百年前当地居民就广为采捕。上世纪九十年代开始大力发展浅海底播增值、潮间带围海增殖、滩涂池塘养殖,目前增养殖面积达到 2.4 万公顷,鲜参年产量达到 4.4 万吨,约占全国总产量的四分之一。2016 年威海市获中国海参之都称号。

 

威海位于山东半岛最东端,远离大型江河入海口,近海具有水流畅通、水质清洁、盐度稳定、温度适宜等优势,是刺参生长得天独厚的海域,所产刺参个体肥大、参刺粗钝、肉质肥厚、口味纯正、营养丰富等特点。

2009 威海刺参注册为证明商标,先后被认定为中国地理标志产品、山东省著名商标、最具影响力中国农产品区域公用品牌、最具影响力水产品区域公用品牌、山东省知名农产品区域公用品牌。

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