昌邑大姜

昌邑大姜最早种植起源于都昌街道伍塔村,古时,有一位叫姜镐的医官,他自明景泰年间迁来伍塔,发现当地人种植的姜并不普遍,他便利用行医之便,大力宣扬姜在医药和生活上的用途,传播种姜技术,号召人们种姜、食姜,自此大姜文化流传了开来。

 

昌邑大姜生产主产区位于都昌、奎聚、围子、卜庄镇、北孟镇等镇区,种植区域广阔。生产地域土层深厚,酸碱度适宜,特别适合大姜的生长。昌邑历时 10 年育成的昌邑大姜新品种,通过山东省科技厅组织的专家鉴定,该品种单株根茎重一般 0.8-1.15kg,重者可达 4kg 以上,适应性广,抗病性强,耐阴性中等,喜沙性壤土,耐肥水,植茎秆粗壮、分枝少、叶色深绿、根茎颜色、姜汁含量大,其商品性、抗病性都明显优于其他大姜品种。

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