汶上芦花鸡

汶上芦花鸡土生于大汶河最下游山东省汶上县境内,后沿小汶河繁生。该鸡隐藏于汶水河畔芦苇荡内生存,羽毛呈横斑黑白羽,与芦苇颜色色泽一致,形成天然的保护色,逃避野兽的侵袭,才得以生存下来,并由此而得名芦花鸡

羽毛为黑白相间横斑羽,体型呈元宝形,羽毛鲜美,体貌俊俏,擅长飞奔打斗,肉、蛋品质卓越,集观赏、娱乐、食用、滋补、保健于一体。因其卓越的品质、丰富的营养价值、独特的风采,闻名于世。早在明代就被人们列为观赏和食用的珍禽,驰名于山东、河北及东北三省,名扬海内外。

 

芦花鸡饲养历史悠久,明朝编写的《汶上县志》记载:春秋时期就有此鸡,宋代汶上县鹅河(次丘镇河里村一带)饲养鸡、鸭、鹅之风颇盛,曾于此设立官办鸡、鸭、鹅坊,经京杭大运河航道,供奉至京都汴梁(今河南开封),千年贡品流传至今。北宋金泰和八年(公元 1208 年),古中都更名汶上,依据地名此鸡叫汶上芦花鸡

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