威海苹果

威海苹果是世界公认的优势苹果栽培地,特别是红富士和红将军以果皮薄、色泽艳、果形正、果肉脆、汁液丰、口感爽等特点而名扬天下,已出口到除南极洲以外的世界各大洲70余个国家或地区。

1888年(清光绪十四年)威海开始西洋苹果的栽培,至今已有100多年的栽培历史。

威海地处山东半岛最东端,三面环海,境内丘陵起伏,气候适宜,地势高爽,夏无酷暑,冬无严寒,土质疏松,极其适宜苹果生长,特别是夏秋季节,光照充足,昼夜温差大,生长期长,极其有利于果实糖分的积累和着色,从而形成了威海苹果特有的色、型、味、质,具有酸、甜、香、脆皆宜等诸多优点,果皮薄、口感酥脆多汁、糖分适中、香气浓是其突出的特点。

目前,威海苹果的栽培面积70余万亩,年总产量110万吨,所辖的荣成、文登、乳山、环翠等市区被国家确定为优势苹果栽培区。威海苹果品种繁多,有红富士、红将军、小国光、青香蕉、红星、金帅等数十个品种,其中以红富士最为著名。


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