莱芜生姜

莱芜市位于山东中部、齐鲁腹地,光照充足,土层深厚,土质疏松,富含钾钙,是最适合生姜种植的优生区,造就了知名区域农产品品牌莱芜生姜和莱芜市中国生姜之乡的美名流传。莱芜生姜素以块大皮薄,丝少肉细,色泽鲜艳,辣浓味美,营养丰富,耐贮藏等优良特性而著称。其汁鲜味浓,辣味纯正、适中、口感嫩脆。

莱芜生姜种植历史悠久,迄今已有有两千多年的种植历史。早在春秋时代的《论语·乡党》中就有关于孔子生平不撤姜食的记载。到汉代,就有人大量种姜。根据《莱芜县志》记载,宣统年间,莱芜把生姜列入纳税科目;清光绪甲午年间 (1894 ),莱芜生姜已作为主要农作物征税。1960 年,周恩来总理指示在莱芜召开全国八省二市姜、蒜、葱生产规划会议上,莱芜生姜被列为全国名贵产品,中科院把莱芜生姜编入《中国蔬菜优良品种》一书;1985 年,莱芜生姜荣获农业部优质产品奖;199719992001 年,莱芜生姜连续三届在中国国际

农业博览会上被评定为名牌产品;2003 年莱芜生姜获国家原产地标记注册保护。2011 年莱芜生姜被评为到山东不可不买的 100 种旅游特色商品2008 年莱芜生姜被选为北京奥运会生姜唯一指定产品;2016 年莱芜生姜入选首批山东省知名农产品区域品牌

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